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Test per allergeni

Test per la rilevazione di proteine e di allergeni

  • 3M offre test semplici e sensibili, basati su tampone, per il rilevamento dei residui di proteine su superfici e in soluzione. I residui che restano sulle superfici dopo una pulizia inadeguata forniscono nutrienti che favoriscono la proliferazione di scarti o batteri patogeni, il che può provocare la contaminazione dei prodotti.

    I test sono progettati per essere rapidi, semplici, pratici e facili da usare.
    • Uova
    • Latte
    • Glutine
    • Soia
    • Arachidi
    • Mandorle
    • Grano saraceno
  • Test 3M™ Clean-Trace™ Surface Protein Plus.

    Metodo rapido e semplice per controllare se la pulizia è stata effettuata rispettando uno standard soddisfacente tramite il rilevamento delle proteine. Tutto l'occorrente per ottenere i risultati è contenuto in questo dispositivo compatto. Non occorre alcuno strumento perché i risultati sono visivi e non è neppure necessario conservare il dispositivo a temperatura refrigerata.

  • Test 3M™ Clean-Trace™ Surface Protein Plus (allergeni).

    La contaminazione crociata dei prodotti causata da allergeni è un rischio per numerosi produttori. Poiché la maggior parte degli allergeni è costituita da proteine, se una superficie si dimostra priva di proteine è estremamente improbabile che siano presenti allergeni.

    Il test Clean-Trace per le proteine sulle superfici (allergeni) può essere usato per verificare il grado di pulizia necessario per rimuovere gli allergeni.


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