Dare priorità alla sicurezza alimentare e all'igiene ambientale per il coronavirus (COVID-19)
Informazioni a supporto della catena di approvvigionamento alimentare critica durante la gestione dei rischi di coronavirus.
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Supporto al nostro cliente
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Durante la pandemia di coronavirus (COVID-19), è essenziale continuare a fornire un approvvigionamento alimentare globale sicuro. Ciò significa continuare a monitorare l'igiene e l'igiene nei luoghi di produzione alimentare.
3M si impegna a rispondere allo scoppio della pandemia in rapida evoluzione fornendo sicurezza alimentare e monitorando le forniture per aiutare a mantenere le operazioni di produzione alimentare. I nostri esperti tecnici sono disponibili per rispondere alle tue domande, fornire supporto tecnico e materiali per il risanamento e il monitoraggio ambientale. Mentre lavori per mantenere le scorte di cibo disponibili al pubblico, siamo qui per aiutarti.
Proteggere i lavoratori della trasformazione alimentare con DPI
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I dispositivi di protezione individuale (DPI) sono fondamentali. Sappiamo che hai domande sui respiratori e altri DPI. Trova le informazioni più recenti sul funzionamento di 3M per soddisfare la domanda, oltre a domande frequenti e suggerimenti sull'uso del respiratore, sulla durata di conservazione e sulla pulizia.
Protocolli di pulizia e sanificazione adeguati
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Una corretta pulizia e disinfezione degli ambienti di manipolazione degli alimenti è più importante che mai. Le procedure devono seguire le linee guida del settore per mantenere la pulizia. Utilizzare le seguenti risorse come guida:
Guida del governo del Regno Unito all'industria alimentare
Linee guida dell'EFSA per la sicurezza alimentare
Raccomandazioni UE per la pulizia del posto di lavoro
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Il mantenimento di un elevato standard di pulizia e monitoraggio ambientale è fondamentale per la sicurezza alimentare. Molti produttori degli alimenti stanno prendendo ulteriori precauzioni per aumentare la frequenza di pulizia e igiene nelle loro operazioni quotidiane e test più frequenti per convalidare l'efficacia della pulizia. Il sistema di monitoraggio e gestione dell'igiene 3M™ Clean-Trace™ viene utilizzato per verificare rapidamente la pulizia e l'igiene di queste superfici di alimenti e bevande.
Il sistema 3M Clean-Trace non può essere utilizzato per rilevare virus, incluso il coronavirus. I virus sono particelle che contengono RNA o DNA, ma non ATP. Il sistema 3M Clean-Trace non rileva RNA o DNA sulle superfici. L'assenza di ATP non implica che i virus siano stati rimossi da una superficie.
Utilizzare i collegamenti seguenti per accedere ai materiali didattici di monitoraggio dell'igiene e per ulteriori informazioni su come la tecnologia 3M Clean-Trace System rileva l'ATP per valutare l'efficacia delle procedure di pulizia.
Elenco di controllo del sito di esempio ATP (PDF, 132 KB)
Sistema di monitoraggio dell'igiene 3M™ Clean-Trace™
Formazione su richiesta del sistema di monitoraggio dell'igiene 3M™ Clean-Trace™
Acquisto di materiali di prova per la sicurezza alimentare online
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Mantieni il tuo inventario per i test che usi ogni giorno. Puoi limitare le interazioni di persona ordinando online. Scegli come preferisci effettuare i tuoi ordini.
Risorse e sicurezza
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Guida COVID-19 da fonti di salute pubblica ed esperti del settore (versione USA)Mentre lavori per aiutare a mantenere le scorte di cibo disponibili al pubblico, abbiamo raccolto risorse per aiutarti. Rimani aggiornato sulle raccomandazioni del settore e trova le ultime informazioni sulla salute e la sicurezza generali per COVID-19.
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Guida per la salute e la sicurezza dei lavoratori quando viene identificato un caso positivo di COVID-19I lavoratori nelle strutture di produzione alimentare possono essere ad alto rischio di trasmissione del coronavirus (COVID-19). Trova indicazioni dal CDC per pratiche sicure per i lavoratori delle infrastrutture critiche. La FDA ha anche fornito una biblioteca di materiali per fornire indicazioni pratiche su come gestire i casi positivi di COVID-19.
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