3M™ Kit ELISA per la rilevazione della proteina di mollusco E96MOL, kit da 96 pozzetti

Il Kit ELISA per la rilevazione della proteina di mollusco 3M™ è destinato alla rilevazione delle proteine di mollusco nell'acqua di risciacquo finale dei sistemi di pulizia a circuito chiuso (CIP), i campioni ambientali, le materie prime e i prodotti alimentari lavorati.

Il kit ELISA per la proteina di mollusco 3M sfrutta la tecnologia a sandwich ELISA. Le proteine di mollusco presenti nel campione reagiscono con l'anticorpo anti-mollusco, che è stato assorbito sulla superficie dei pozzetti per microtitolazione in polistirene. Dopo la rimozione delle proteine non legate tramite lavaggio, si aggiungono gli anticorpi anti-mollusco coniugati con perossidasi di rafano (HRP). Questi anticorpi marcati con enzima formano complessi con la proteina di mollusco legata in precedenza. Dopo una seconda fase di lavaggio, l'enzima legato all'immunoassorbente viene rilevato mediante aggiunta di un substrato cromogeno, 3,3’,5,5’-tetrametilbenzidina (TMB). Lo sviluppo di colore da questa reazione enzimatica varia direttamente con la concentrazione di proteina di mollusco nel campione testato; pertanto, l'assorbanza, a 450 nm, è la misura della concentrazione di proteina di mollusco nel campione di test. È possibile estrapolare la quantità di proteina di mollusco dal campione di test dalla curva standard, elaborata a partire dai valori standard della concentrazione nota e aggiustata considerando la diluizione del campione.